Daging Giling

tenggiri giling
Official
Deskripsi :
Dari daging tenggiri batang segar yang diproses secara higienis, sehingga menghasilkan produk giling terbaik di Indonesia.

Harga : Rp120,000
Status : Tersedia!

 

Ikan tenggiri yang kami gunakan adalah tenggiri jenis batang / narrowbar spanish mackerel (Scomberomorus commerson), yang diperoleh dari pantai utara Jawa Tengah dalam kondisi beku kapal. Ikan tenggiri batang sering ditemukan di perairan indo-pasifik bagian barat. Nilai jual yang cukup tinggi dan sangat diminati, ikan tenggiri menjadi salah satu incaran nelayan tradisional komersil maupun untuk rekreasi memancing. Ukuran ikan tenggiri yang berada di laut lepas bisa mencapai 245cm dengan bobot hingga 46kg.

Daging ikan tenggiri giling adalah daging ikan tenggiri yang diolah dengan cara digiling hingga halus. Produk ini sering dijadikan sebagai bahan utama makanan olahan seperti pempek, siomay, tekwan, kerupuk dll. Produk daging tenggiri giling kami diproses dan dikemas secara higienis dengan menggunakan mesin giling dengan mata pisau ganda, sehingga bisa menghasilkan hasil gilingan yang lebih halus dan merata.

 

Mengapa Beli Tenggiri Giling Kami?

Sudah banyak pelaku usaha makanan olahan yang mempercayakan pasokan daging tenggiri pada Fizmart. Mengapa produk kami menjadi pilihan terbaik mereka?

  1. Kualitas daging selalu terjaga dari awal hingga siap diolah,
  2. Processing dengan cara lebih higienis,
  3. Tanpa campuran air dan daging lainnya,
  4. Mesin giling hanya digunakan untuk memproses daging ikan, tidak untuk menggiling daging hewan lain.

 

Proses Penggilingan

Saat proses penggilingan kami selalu menjaga kondisi ikan dan kebersihan tempat penggilingan. Adapun alur / tahap penggilingan adalah sebagai berikut :

  1. Thawing. Ikan tenggiri utuh yang masih dalam kondisi beku, dicairkan dengan metode rendaman menggunakan air bersuhu 3° - 6°C selama 3 jam.
  2. Filleting. Ikan-ikan yang sudah lunak kemudian di-fillet dan hasilnya direndam menggunakan lumpur es sampai semua ikan selesai diproses.
  3. Skining & cutting. Proses pemisahan daging dengan kulit dan daging putih dengan daging merah.
  4. Grinding. Agar memperoleh daging giling yang cukup halus dan murni, kami menggunakan food processor berkualitas. Mesin yang kami gunakan terbuat dari bahan anti-panas, sehingga tidak membutuhkan tambahan air / es saat proses penggilingan.
  5. Packing. Daging giling dikemas menggunakan kemasan vacuum dengan ketebalan plastik 80 micron. Kemasan ini akan menjaga daging agar terhindar dari freezer burn (daging menjadi kering / dehidrasi).

Kami berkomitmen untuk selalu menjaga kualitas produk yang kami jual. Oleh karena itu, demi menjaga kepercayaan seluruh pelanggan Fizmart, setiap tahap processing kami lakukan dengan cermat dan konsisten.


 

Hubungi Kami
SMS / Whatsapp 0896-7573-2219
Email Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya. | Facebook



Mau promo online tapi repot nganternya?
FizDel solusinya!