Artikel

harga ikan salmon

Ikan yang satu ini sudah lama dinobatkan sebagai salah satu superfood alami, jadi tidak heran jika harga ikan salmon menjadi setinggi langit. Di negara sakura, Jepang, salmon menjadi salah satu ikan yang paling penting, karena biasanya digunakan sebagai bahan makanan khas negeri sakura yaitu sushi. Di Indonesia sendiri, ikan salmon sebenarnya mudah ditemukan di supermarket maupun di gerai frozen food, namun harga ikan salmon yang begitu tinggi membuat sebagian orang berpikir dua kali untuk membelinya.

 

Harga ikan salmon mahal karena kualitas?

Rata-rata harga ikan salmon di Indonesia biasanya dibandrol Rp240,000 - Rp350,000 per-kg, tergantung jenis salmon dan kebijakan toko untuk menentukan harga, Tapi jangan ilfil dulu, ikan salmon yang dijual biasanya sudah dipotong fillet / porsi menjadi sekitar 200g, jadi sebenarnya harganya sudah 'agak' terjangkau bukan.

Sebagian dari kita mungkin bertanya-tanya, kenapa ikan salmon begitu mahal padahal itu hanya ikan? Ya ini ikan tapi tidak pakai "hanya". Seperti yang sudah kita baca diawal, ikan salmon memang menjadi salah satu superfood alami, kandungan omega-3 yang sangat tinggi, sumber antioksidan alami tertinggi ditambah kaya akan rasa, sepertinya wajar jika salmon diberikan harga sangat mahal.

Tapi faktanya bukan itu faktor utama tingginya harga salmon. Faktor yang paling besar pengaruhnya terhadap harga adalah bagaimana proses mendapatkannya, salmon liar yang ditangkap dari lautan atlantic biasanya ditempel label harga yang lebih mahal daripada salmon tambak. Jika dipikirkan secara logika memang cukup masuk akal, karena nelayan penangkap salmon harus berlayar hingga ke lautan atlantic dan tidak boleh menangkap secara berlebih demi menjaga populasi ikan salmon.

Beli ikan salmon Norwegia

 

Perbandingan kualitas salmon wild vs farm

Pada dasarnya kandungan nutrisi salmon atlantic dengan tambak tidak terlampau berbeda, hanya saja banyak orang yang lebih merekomendasikan salmon liar daripada tambak, alasannya karena sumber makanan salmon liar adalah hewan liar dan masih terjaga kealamiannya. Sumber makanan alami itulah yang membuat kualitas nutrisi salmon liar lebih baik.

Tetapi salmon tambak tidak bisa juga dibilang tidak berkualitas dan tidak pantas diberi harga mahal. Pemilik tambak tentunya harus tetap memberikan pakan berkualitas tinggi agar nutrisi alaminya tidak hilang serta penanganan saat pembibitan pun tidak mudah, karena lingkungan tambak harus disesuaikan dengan kondisi alami.

Nutrisi
Energi
Protein
Lemak
Kolesterol
Sodium
Trout
182Cal
25g
8g
71mg
56mg
Salar
206Cal
22g
12g
63mg
61mg

sumber nutrisi :
nutritiondata.self.com

Gambar :
thehealthyeatingguide.com

Layanan Pelanggan

Telpon 0274 896979

SMS / Whatsapp 082110288775

Email fizmart.mail[@]gmail.com

 

Jadwal layanan pelanggan :

Senin - Jumat : 08.00 - 17.00

Sabtu : 08.00 - 14.00

Minggu : libur

Gerai & Marketing

Jl. Kaliurang Km.13, Perumahan Griya Perwita Wisata III, Helegonia No.9, Ngaglik, Sleman - Yogyakarta 55581

 

Telpon : 0274 896979

Email : Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.

 

twitter | facebook | google+